Mi carta para llevar (tuteikaguei)

 

 

 

 

   

El Foie micuit: Precio por rulo aproximado de 250 grs.

El precio está en función del peso 

 

Clásico 29€/und aprox.
*al Whisky Americano 29€/und
*al Jengibre 29€/und
*Con higos 29€/und

 

Patés y otras delicadezas: El precio es por kilo. Al ser irregulares puede pesar más o menos de un kilo 

*Brazo de gitano de marisco con mayonesa de wasabi o salsa rosa 30€/kg
*Paté de Salmón peso aprox. 500 gr 12,5€/und
*Paté de Campaña peso aprox 500 gr 11,5€/und

 

Las croquetas y albóndigas: Precio por kilo y congeladas. Compra mínima 1 kg

 

*De Jamón Ibérico 13€/kg
*De seta Boletus 12€/Kg
*De Cherne y seta Shitake 12€/Kg
*De Alga wacame y pepino 12€/Kg
*Albóndigas de Bacalao con salsa de Azafrán 14€/kg
*Albóndigas de Calamar con salsa de su tinta 14€/kg

 

Los risottos: Precio por kilo. Pedido mínimo 1 kg (4 comensales)

*De Boletus, Puerro y Foie 31€/kg
*De Langostinos, Almejas, Puerro y Seta Shitake 27€/kg

 

Las carnes: Precio por kilo. Compra mínima unidades enteras 

*Cochinillo entero confitado con su salsa y salsa de naranja. Peso aprox 5,5 kg 16€/kg
*Cochinillo troceado confitado con su salsa y salsa de naranja. Peso aprox 5,5 kg 16€/kg
*Pata de cordero confitada al tomillo, la hierbabuena y la miel 16€/kg
*Paletilla de cordero confitada al tomillo, la hierbabuena y la miel* 16€/kg
*Rollitos rellenos de cordero y verduras con su salsa * 3€/und
*Osobucco al chardonay y el aroma de la trufa 16€/kg

 

Lo dulce: Precio por kilo 

*Cremoso de Chocolate 17€/kg
*Tarta de Queso de País con base de Digestives 18€/kg
*Mousse de plátano al Cointreau 16€/kg
*Huevos mole de los mios en copa 3€/und

 

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